1.

Cheese Starter Production Using Lactic Acid Bacteria Isolated from Iranian Traditional Cheeses

دوره 12، شماره 48، دی 1402، صفحه 81-95
Zohreh Harsij؛ Asghar Taheri- Kafrani

2.

The High Anti-cytotoxic Effects of Novel Lactobacillus Plantarum HBM-IAUF-1 and Lactococcus Lactis HBM-IAUF-8 against SK-BR-3 Breast Cancer Cell Line

دوره 9، شماره 36، دی 1399، صفحه 59-68
زیبا هرندی؛ کیوان بهشتی مآل؛ رامش منجمی

3.

اثر متابولیت‌های لاکتوباسیل‌های جدا شده از ماست‌های بو‌‌می استان چهار‌محال و بختیاری ‌علیه باکتری‏های بیماری‌زا‌

دوره 2، شماره 5، فروردین 1392، صفحه 11-20
سمیرا ابراهیمی علویجه؛ محمد رضا محزونیه؛ محسن مبینی دهکردی

4.

بررسی امکان ایجاد تغییر در جوامع باکتریایی دستگاه گوارش ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) با استفاده از پربیوتیک مخمری

دوره 4، شماره 13، خرداد 1394، صفحه 93-104
رودابه روفچایی؛ سید حسین حسینی فر؛ منیره فیید

5.

بررسی مقایسه‏ ای تغییرات باکتریایی دستگاه گوارش بچه ماهی کلمه (Rutilus rutilus caspicus) متعاقب استفاده از پربیوتیک‏های گالاکتو و فروکتوالیگوساکارید

دوره 4، شماره 15، آذر 1394، صفحه 135-144
سید حسین حسینی فر؛ رودابه روفچایی

6.

بهینه‌سازی تولید اگزو پلی‌ساکارید سنتزشده توسط Lacticaseibacillus paracasei AS20(1) و پتانسیل آن به‌عنوان عامل ضدبیوفیلمی و ضدسرطانی

دوره 11، شماره 44، دی 1401، صفحه 105-118
الهه امینی؛ فاطمه سلیمی؛ سمیه ایمان پرست

7.

جداسازی باکتری Lactobacillus plantarum از پنیر سیاه مزگی و تعیین ویژگی‏ های پروبیوتیکی آن

دوره 4، شماره 16، اسفند 1394، صفحه 97-108
حجت اله زمانی

8.

جداسازی و بررسی میزان تولید اسید لاکتیک در لاکتوباسیلوس‏های بومی استان چهارمحال و بختیاری جداسازی شده از محصولات لبنی

دوره 1، شماره 3، آذر 1391، صفحه 41-52
الهام سرمست قهفرخی؛ محسن مبینی دهکردی؛ کیوان بهشتی مآل

9.

جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری لاکتوباسیلوس برویس از سرکه بومی

دوره 5، شماره 18، شهریور 1395، صفحه 95-106
زینب ابراهیمی؛ ابوالقاسم اسماعیلی؛ طوبی السادات احمدی؛ حمید امامی؛ محمد ربانی

10.

مقایسۀ انواع روش‌های حفظ باکتری‌های اسید لاکتیک برای استفاده به‌صورت کشت آغازگر

دوره 11، شماره 44، دی 1401، صفحه 77-94
نفیسه سادات نقوی؛ گلنوش رضائی زاده؛ فهیمه صرامی؛ منصوره سادات خیام نکویی؛ کیانوش خسروی دارانی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب