
تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,745 |
تعداد مقالات | 14,265 |
تعداد مشاهده مقاله | 35,376,046 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,028,477 |
1. | Cheese Starter Production Using Lactic Acid Bacteria Isolated from Iranian Traditional Cheeses | |
دوره 12، شماره 48، دی 1402، صفحه 81-95 | ||
Zohreh Harsij؛ Asghar Taheri- Kafrani | ||
2. | تاثیر ساختار شبه بیوفیلم، استرس اسیدی تحت کشنده و صمغهای گیاهی بر روی قابلیت کشت لاکتوباسیلوس پلانتاروم به دام افتاده | |
دوره 8، شماره 32، دی 1398، صفحه 95-108 | ||
آتنا سادات سمبلستانی؛ رسول شفیعی؛ اصغر طاهری کفرانی | ||